ابزار منو ثابت

آرمینه مصلی نژاد دوره اول

آرمینه مصلی نژاد دوره اول

پیام مشاور و مطالب آموزشی

برپایی جشنواره غذا به مناسبت دهه فجر










             
          

باتشکر از کلیه عزیزانی که در بر پایی این جشنواره یاور و همراه ما بودند

[ یکشنبه 11 اسفند1392 ] [ 18:7 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
سلاطیـن سلامتـی طبیـعی را بشناسیـ
مرکبات؛ این دوست داشتنی های چهارفصل برای بسیاری از مردم مانند یک اکسیر جادویی می ماند، اکسیری که بر هر درد بی درمان دواست. خانواده ای شلوغ و رنگارنگ با اعضایی متنوع که بیشترشان در تمام فصول وجود دارند و با آنکه از نظر خواص سلامت مانند دارو عمل می کنند، اما طعم و عطر بی همتا، مرکبات را به پرمصرف ترین و دوست داشتنی ترین میوه ها تبدیل می کند. البته میوه فرض کردن مرکبات تعریف کاملی برای موارد مصرف این گروه خوشمزه نیست. مرکبات دورریز ندارند و تمام قسمت های آنها از گوشت و پوست قابل مصرف است. در آشپزی به عنوان طعم دهنده و چاشنی مصرف دارند و اسانس آنها در صنایع آرایشی و بهداشتی به کار می رود. مرکبات یکی از بهترین منابع ویتامین و آنتی اکسیدان است و مصرف روزانه آن به شدت توصیه می شود. با آنکه مرکبات برای همه شناخته شده است، اما مروری اجمالی بر خواص فراوان و پرسود آنها خالی از لطف نیست.....



پرتقال، ایرانی دوست داشتنی

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

معروف ترین و شناخته شده ترین عضو خانواده مرکبات است که مصرف آن توسط بشر به صدها سال قبل از میلاد مسیح بازمی گردد. پرتقال اولیه که اولین خاستگاهش کشور چین بوده، میوه ای ترش، کوچک و پرهسته بوده که بیشتر به دلیل خواصش مصرف می شده است. در طول قرون و با بهبود کشاورزی، پرتقال به میوه ای شیرین و خوش طعم تبدیل می شود که تازه آن یا محصولاتی که از آن به دست می آید بخشی جدایی ناپذیر از زندگی غذایی ما شده است. برخلاف تصور عموم که پرتقال را مختص زمستان می دانند، درخت آن گیاهی همیشه سبز و نیمه گرمسیری است. نکته جالب راجع به پرتقال این است که نام انگلیس آن یعنی اورنج Orange از خانواده واژه فارسی نارنج و کلمه سانسکریت نارنگ است، اما ایرانی ها این میوه را در زبان خودشان پرتقال می نامند. دلیلش هم این است که تجار پرتغالی در قرن ۱۵ میلادی نوع شیرین آن را از هند به کشورشان بردند و کشت کردند. اینگونه بود که ترنج ترش مزه ایرانی فراموش شد و پرتقال شیرین و آبدار از مغرب زمین وارد شد. البته در کشورهای دیگری مانند ترکیه، یونان و کشورهای عربی هم نام این میوه از کشور پرتغال گرفته شده است. از معروف ترین پرتقال ها می توان به واشنگتنی، تامسون، والنسیا و پرتقال خونی اشاره کرد.



برچسب‌ها: مشاوره, بهداشت تغذیه, مرکبات
ادامه مطلب
[ سه شنبه 15 بهمن1392 ] [ 10:55 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
اسلام و راههای شاد زیستن
  مقدمه
گفته شد اسلام تفریح و نشاط را از جمله نیازهای غریزی در انسان می داند و از این رو کسب شادکامی را نه تنها مذمت نمی کند، بلکه بدان ترغیب و تشویق نیز می نماید. نکته اساسی در این میان آن است که اسلام هر نوع لذت و شادی را تأیید نمی کند بلکه شادی هایی را مورد تأیید و ترغیب قرار می دهد که بتواند به رشد شخصیت آدمی یاری رساند و از غفلت او در لهویات جلوگیری نماید. در این نوشتار به بررسی برخی از راهها برای شاد زیستن اشاره می کنیم که از نظر اسلام مورد تأیید است.....


ادامه مطلب
[ سه شنبه 15 بهمن1392 ] [ 9:6 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
غذاهای مفید برای سرماخوردگی (شلغم را با پودر آویشن بخورید)
یک متخصص تغذیه گفت: برای دفع مخاط سرماخوردگی نوشیدن مایعات گرم مانند چای و شیر توصیه می‌شود ولی شکر، گلبول‌های سفید را ضعیف کرده و مصرف غذاهای شیرین را در این دوره توصیه نمی‌کنیم.
شلغم را با پودر آویشن بخورید
شیوا فرجی در گفت‌وگو با فارس در پاسخ به سوال چرا هنگام سرماخوردگی نباید غذاهای شیرین بخوریم و برای درمان سرماخوردگی چه غذاهایی مفیدند گفت: غذاهای شیرین مانند شکلات، انواع شیرینی‌ها و آبمیوه‌های مصنوعی حاوی شکر هستند.

وی گفت: شکر توانایی گلبول‌های سفید بدن را تقلیل داده و تا 5 ساعت بعد از مصرف شکر پاسخ ایمنی بدن 50 درصد کاهش می‌یابد و به نوعی شکر را هروئین سفید محسوب می‌کنند..... باتشکر واحد بهداشت


ادامه مطلب
[ سه شنبه 15 بهمن1392 ] [ 8:54 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
ده عادت افراد جذاب و خوش‌رفتار (بخش اول)



جذبه به هیچ عنوان ذاتی نیست. یک ویژگی کاملا اکتسابی است و ما اینجا چگونگی بدست آوردن آن را به شما می‌گوییم.

بعضی از مردم بلافاصله پس از ادای اولین کلمات در نظر ما مهم جلوه می‌کنند. بعضی از مردم بلافاصله در اولین ملاقات انسان‌های خاص و منحصر به فردی به نظر می‌رسند. بعضی‌ها همین که پا به اتاقی می‌گذارند با خودشان حس سرزندگی و روشنایی به آن‌جا می‌آورند. واقعا قابل توصیف نیست؛ اما بعضی‌ها چنین فضایی دارند و طبیعت‌شان باجذبه و کاریزماتیک است.

متأسفانه جذابیت طبیعی اثرش را بسرعت از دست می‌دهد. در واقع آشنایی زیاد با افرادی از این دست و شناخت هرچه بیشترشان باعث کوچک‌ترشدن‌شان می‌شود و نهایتا آن درجه کاریزمای لحظه اول بعد از چند هفته اصلا در آن‌ها دیده نمی‌شود.

اما بعضی از مردم به طرز عجیبی آدم را مجذوب خود می‌کنند. این دسته آن‌هایی‌اند که راهش را بلدند: روابط بزرگ و عالی می‌سازند و آن‌ها را حفظ می‌کنند. مکررا بر افراد دور و برشان تأثیر مثبت می‌گذارند. همیشه کاری می‌کنند که اطرافیان‌شان احساس بهتری نسبت به خودشان داشته باشند و از هم‌صحبتی با آن‌ها لذت ببرند. این‌ها همان کسانی‌اند که همه دوست دارند کنارشان باشند و خیلی‌ها هم آرزوی‌شان است که مثل آن‌ها باشند…

خوب خوشبختانه همه ما می‌توانیم مثل آن‌ها باشیم. این درجه از جذابیت هیچ ارتباطی با میزان موفقیت یا نوع لباس پوشیدن و حضور در جلسات مهم ندارد. به هیچ عنوان! مشخصا با رفتار و حرکات‌مان مرتبط است.

در این‌جا ما ۱۰ عادت این افراد باجذبه را برایتان بازگو می‌کنیم:

۱٫ خیلی بیشتر از این‌که حرف بزنند، گوش می‌کنند.

سؤال می‌پرسند، ارتباط چشمی‌شان را قطع نمی‌کنند، لبخند می‌زنند، اخم می‌کنند، سر تکان می‌دهند و تأیید می‌کنند، پاسخ می‌دهند. از زبان‌شان حداقل استفاده را می‌کنند و بیشتر عکس‌العمل‌های‌شان را با حرکات دست و چهره نشان می‌دهند. همین. بله، همین. تمام آن‌چه برای جذب کردن دیگران نیاز دارید رعایت همین موارد به نظر پیش پا افتاده است. با انجام این‌ها می‌توانید به مخاطب‌تان بفهمانید که خودش و آن‌چه می‌گوید برای شما اهمیت دارند.

تا زمانی که از شما نخواسته‌اند نه کسی را راهنمایی کنید نه نصیحت کنید و نه مشاوره دهید. گوش دادن شما به مخاطب‌تان نشان می‌دهد که بیش از این‌که بخواهید نصیحت کنید برای‌تان مهم است که به حرف‌های‌شان گوش دهید. چون وقتی شروع می‌کنید به راهنمایی‌کردن به نظر می‌رسد که دل‌تان می‌خواهد درباره خودتان صحبت کنید تا دیگران. باور نمی‌کنید؟ جمله «به نظر من بهتر است…» یا «من اگه جای شما بودم…» درباره چه کسی صحبت می‌کند: شما یا مخاطب‌تان؟

فقط زمانی که حرف مهمی برای گفتن دارید صحبت کنید. البته همیشه حواس‌تان باشد که این حرف مهم از نظر طرف مقابل‌تان مهم باشد، نه از نظر خودتان.

۲٫ در شنیدن صحبت‌های دیگران انتخابی عمل نمی‌کنند.

بعضی‌ها نمی‌توانند به صحبت‌های افراد پایین‌تر از خودشان گوش کنند. شک ندارم همین الان یکی دو مورد از این دسته را در اطرافیان‌تان دارید. بله می‌شنوند، اما گوش نمی‌دهند. نمی‌فهمند اصلا موضوع صحبت شما چیست. چرا؟ چون برای‌شان اهمیت ندارد کسی که از هر جهت از آن‌ها کمتر است چه می‌گوید.

در حقیقت افراد باجذبه واقعی که در این بحث مدنظر ما هستند؛ با دقت و متانت به حرف‌های تک‌تک افراد گوش می‌دهند. هر کدام از ما که مخاطب آن‌ها قرار بگیریم، اعم از کوچک و بزرگ، زن و مرد، یا از هر درجه اجتماعی احساس می‌کنیم حرف مشترکی با آن‌ها داریم. احساس می‌کنیم مهم هستیم.

آن‌چه اهمیت دارد این است که: همه ما انسان هستیم.

۳٫ وقتی کسی شروع به صحبت می‌کند، هر آن‌چه را که دست‌شان است، کنار می‌گذارند و سراپا گوش می‌شوند.

در شماره‌های قبل هم به این مورد اشاره کردیم. مدام موبایل‌تان را چک نکنید، به صفحه کامپیوترتان نگاه نکنید، به ساعت‌تان نگاه نکنید. حتی برای یک ثانیه هم حواس‌تان را پرت چیزهای جانبی نکنید. نمی‌توانید همزمان هم به دیگران توجه کنید و هم به اطراف‌تان. توجه مطلق شما می‌تواند برای مخاطب‌تان یک هدیه با ارزش باشد. این هدیه‌ای است که بسیاری از مردم استطاعت تهیه آن را دارند. همین هدیه کوچک به تنهایی می‌تواند برای دیگران دلیل بسیار خوبی باشد برای این‌که دوباره بخواهند شما را ببینند و همیشه درخاطرشان بمانید.

۴٫ قبل از این‌که انتظار گرفتن چیزی از دیگران را داشته باشند، سعی می‌کنند به آن‌ها چیزی بدهند. حتی غالبا همان انتظار گرفتن را هم ندارند.

اصلا به این فکر نکنید که چه چیزی می‌توانید به دست بیاورید. بیشتر بر آن‌چه می‌توانید تامین کنید تمرکز کنید. انتظار نداشتن از دیگران تنها راهی است که از طریق آن می‌شود یک رابطه واقعی بوجود آورد. امتحان کنید: برای یک لحظه و حتی در یک بخش کوچک به این فکر کنید که چه چیزی از این ملاقات‌ها می‌توانید به دست آورید، آن وقت خواهید دید که همه می‌فهمند شما فقط به دنبال منافع شخصی‌تان هستید و به خودتان فکر می‌کنید.

۵٫ مثل از خود متشکرها رفتار نمی‌کنند.
تنها کسانی که تحت تاثیر فضای محافظه‌کار و پرمدعا و از خودمتشکر شما قرار می‌گیرند همان افراد محافظه‌کار و پرمدعا و از خودمتشکر هستند. برای بقیه ما اصلا مهم نیست. نه تحت تأثیر قرار می‌گیریم و نه ذره‌ای اهمیت می‌دهیم. فقط از حضور افرادی با این ویژگی‌ها در جمع‌مان احساس ناراحتی می‌کنیم و دل‌مان می‌خواهد آن‌ها را از سرمان باز کنیم و همین که وارد اتاق می‌شوند حس بدی بهمان دست می‌دهد و معذب می‌شویم.                                                                                                                                                        

  به شما افتخار می کنیم واحد مشاوره          

[ سه شنبه 8 بهمن1392 ] [ 12:6 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
خاطره ای از آرون گاندی
وقتی پدرم را آن روز صبح پیاده کردم، گفت:

"ساعت 5 همین جا منتظرت هستم که با هم به منزل برگردیم."
بعد از آن که شتابان کارها را انجام دادم،
مستقیماً به نزدیکترین سینما رفتم.
آنقدر مجذوب بازی جان وین در دو نقش بودم که زمان را فراموش کردم.

ساعت 5/5 بود که یادم آمد.

دوان دوان به تعمیرگاه رفتم و اتومبیل را گرفتم و شتابان به جایی رفتم که پدرم منتظر بود.
وقتی رسیدم ساعت تقریباً شش شده بود.
پدرم با نگرانی پرسید،
"چرا دیر کردی؟"
آنقدر شرمنده بودم که نتوانستم بگویم مشغول تماشای فیلم وسترن جان وین بودم و بدین لحاظ گفتم،
"اتومبیل حاضر نبود؛ مجبور شدم منتظر بمانم."
ولی متوجّه نبودم که پدرم قبلاً به تعمیرگاه زنگ زده بود.
مچ مرا گرفت و گفت، "در روش من برای تربیت تو نقصی وجود داشته  که به تو اعتماد به نفس لازم را نداده که به من راست بگویی.
برای آن که بفهمم نقص کار کجا است و من کجا در تربیت تو اشتباه کرده ام، این هجده مایل را پیاده میروم که در این خصوص فکر کنم."
پدرم با آن لباس و کفش مخصوص مهمانی، در میان تاریکی، در جادّه های تیره و تار و بس ناهموار پیاده به راه افتاد.

نمی توانستم او را تنها بگذارم.
مدّت پنج ساعت و نیم پشت سرش اتومبیل می راندم .
و پدرم را که به علّت دروغ احمقانه ای که بر زبان رانده بودم غرق ناراحتی و اندوه بود نگاه می کردم.
همان جا و همان وقت تصمیم گرفت دیگر هرگز دروغ نگویم. غالباً دربارۀ آن واقعه فکر میکنم و از خودم می پرسم،
اگر او مرا، به همان طریقی که ما فرزندانمان را تنبیه می کنیم، مجازات می کرد،
آیا اصلاً درسم را خوب فرا می گرفتم.

تصوّر نمیکنم.  از مجازات متأثّر می شدم امّا به کارم ادامه میدادم.

امّا این عمل سادۀ عاری از خشونت آنقدر نیرومند بود که هنوز در ذهنم زنده است ، گویی همین دیروز رخ داده است.

این است قوّۀ عدم خشونت.                                                                    

                                           باتشکر واحد مشاوره                       



[ دوشنبه 30 دی1392 ] [ 10:19 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
چگونه اعتماد به نفس خود را افزایش دهید

 
آیا شما هم از آدم‌هایی هستید كه وقتی می‌خواهند كاری كنند و برنامه‌ای را اجرا كنند، به خود و توانایی‌های خود شك می‌كنید و همیشه می‌ترسید كه نكند نشود، من نمی‌توانم، سخت است.
اگر جواب به این سؤال بله است، نكات زیر احتمالاً بتواند به شما كمك كند و اعتماد به نفس شما را افزایش دهد به شرط این‌كه این كلمات را در عمل به كار ببرید نه این‌كه آن ها را فقط بخوانید و فراموش كنید.

1- اهداف واقع‌بینانه‌ای كه برای خود در نظر گرفتید، صرفاً در حد گفتن نباشد. بلكه باید به آن ها جامه عمل پوشاند و باید در فعالیت‌های مرتبط با آن هدف درگیر شوید. مثلاً اینكه فقط بخواهید نمره ریاضی‌تان از ترم پیش بیشتر باشد كارساز نیست بلكه باید در فعالیت‌هایی كه به بهبود عملكرد ریاضی شما منجر می‌شود نیز بپردازید.

2- برای رشد اعتماد به نفس، واقع‌بین باشید و موقعیت فعلی خود را در نظر بگیرید و از آرمانی فكر كردن بپرهیزید. آغاز آن با گام‌های كوچك و اهداف كوتاه مدت میسر است. به طور مثال اگر معمولاً نمره ریاضی شما 14 بوده است، برای كسب نمره بهتر فعلاً به 20 فكرنكنید بلكه یك گام كوچك مثلاً نمره 16 هم بگیرید زودتر اعتماد به نفس‌تان تقویت می‌شود. زیرا اگر نتوانید با تلاش 20 بگیرید، دوباره احساس ناتوانی می‌كنیم ولی با كمی تلاش حتماً 16 را می‌گیرید.

چگونه اعتماد به نفس خود را افزایش دهید


3- با خود عهد و پیمانی نبندید كه نتوانید به آن عمل كنید. برنامه‌ریزی بیش از حد و عملی نساختن آنها باعث كاهش اعتماد به نفس می‌شود و در دفعه‌های بعد كلمه نمی‌توانم برای شما تداعی می‌شود.

4- هرگاه تصمیمی را می‌گیرید با شروع به انجام آن تصمیم باعث می‌شود تا قدم‌های بعدی را راحت‌تر بردارید. به خود بگویید: فقط آن را انجام بده......


ادامه مطلب
[ دوشنبه 30 دی1392 ] [ 10:1 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
معجون
کسری انوشیروان بر بزرگمهر خشم گرفت و در خانه ای تاریک به زندانش فکند و فرمود او را به زنجیر بستند.

چون روزی چند بر این حال بود،کسری کسانی را فرستاد تا از حالش پرسند.
آنان بزرگمهر را دیدند با دلی قوی و شادمان.
بدو گفتند:در این تنگی و سختی تو را آسوده دل می بینم!
گفت:معجونی ساخته ام از شش جزء و به کار می برم و چنین که می بینید مرا نیکو می دارد.
گفتند: آن معجون را شرح بازگوی که ما را نیز هنگام گرفتاری به کار آید
گفت:آری
نخست اعتماد بر خدای است ،عزوجل،
دوم آنچه مقدر است بودنی است،
سوم شکیبایی برای گرفتار بهترین چیزهاست.
چهارم اگر صبر نکنم چه کنم،پس نفس خویش را به جزع و زاری بیش نیازارم،
پنجم آنکه شاید حالی سخت تر از این رخ دهد.
ششم آنکه از این ساعت تا ساعت دیگر امید گشایش باشد
چون این سخنان به کسری رسید او را آزاد کرد و گرامی داشت...

باتشکر واحد مشاوره

 

[ دوشنبه 30 دی1392 ] [ 9:47 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
چند نکته برای بهتر شدن زندگی
1- صبح ها که از خواب بیدار می شوید، دستگاه عیب سنج و ایرادگیر وجودتان را از کار بیندازید. قول می دهم؛ خورشید درخشان تر، پرنده ها خوش آوازتر، مردم مهربان تر و حتی کسب و کارتان پربرکت تر خواهد شد.


2- در معادلات زندگی هیچ گاه از علامت منفی استفاده نکنید، به خاطر داشته باشید که تفکر منفی از آن چنان قدرتی برخوردار است که می تواند با قرار گرفتن در پشت یک معادله بزرگ زندگی، همه علامت های مثبت آن را تغییر داده و مانند خود منفی بسازد.

3- هیچ گاه در گره زدن طناب پاره شده دوستی تعلل به خرج ندهید، گاهی اوقات غرور بی جا سبب می شود که حتی همسران خوب توجهی به گسستگی ریسمان بین خود ننمایند. مطمئن باشید گره زدن به خاطر کمتر نمودن طول طناب، نزدیکی را بیشتر می کند.

4- آنتن های ذهن تان را تنها به سوی ایستگاه هایی تنظیم کنید که شبانه روز امواج مثبت پخش می کند، کاری کنید که کارکنان ایستگاه های منفی از شدت بیکاری اخراج شوند.

5- دل تان را تبدیل به اقیانوسی آرام نمایید نه یک مرداب ناچیز. فکر نمی کنید حتی تصور اقیانوس هم احساسی از عظمت و پهناوری را در دل ایجاد کند؟ آنها که دل هایشان مرداب است با کوچک ترین حادثه ای به تلاطم می افتد، برعکس کسانی که شدیدترین گرداب ها و جریان های حوادث هم آرامش شان را بر هم نخواهد زد.

6- سعی کنید قلبی مقاوم داشته باشید، قلبی که مقابل گرم و سرد حوادث و ضربه های عاطفی همچون ظروف چینی با اندک ضربه ای خرد نشود.

7- تجربه های تلخ و شیرین زندگی را مانند یک درس فهمیدنی بدانید و نه حفظ کردنی، چرا که مطالب حفظ شده پس از مدت زمانی در ذهن پاک می شوند.

8- همواره مصمم باشید تا با استفاده از جلا دهنده هایی همچون دعا و نیایش روح و روانتان را پاکی و طراوت بخشید.:
                                         با تشکر واحد مشاوره

[ چهارشنبه 20 آذر1392 ] [ 14:5 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
شخصیت و رفتار
دو چیز شما را تعریف میکند:

بردباری تان ، وقتی هیچ چیز ندارید ؛

و نحوه رفتارتان، وقتی همه چیز دارید





باتشکر واحد مشاوره

[ چهارشنبه 20 آذر1392 ] [ 8:6 ] [ آموزشگاه آرمینه مصلی نژاد ] [ ]
مجله اینترنتی دانستنی ها ، ،